Холиварофорум

Анон

Анонимная кулинария

Для деления и почкования рецептами.

Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:

▼ссылки на ответы⬍

https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 3#p7365963
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 4#p4113284
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 7#p3973897
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 5#p2857935
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … #p10758647
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 7#p9458667
https://holywarsoo.net/viewtopic.php?pi … 7#p8301637

Анон

Re: Анонимная кулинария

У меня в наличии несколько огромных авокадо. Жаль, если испортятся. Но я решительно не представляю, что с ними можно сделать

Добавить в любой овощной салат, или можно просто нарезать ломтиками, выложить на чОрный хлеб, посолить и поперчить.
Анон делал закуску из сырых шампиньонов: сырые шампиньоны чистятся и режутся на тонкие ломтики, туда же тонко нарезанный лук и ломтики авокадо, добавить соль, перец, растительное масло, копчёную паприку (чуть-чуть), перемешать, дать немного постоять и есть. Получается офигенно (на анонов вкус), но это если не смущает, что грибы без обработки.

Анон

Re: Анонимная кулинария

Думаю сделать на новогодний стол брускетты с паштетом. И туда ещё кедровые орешки, руколу, томаты черри (или вяленые).
Анончики, как думаете, может, ещё что-то туда кинуть? Колбасу там с/к. Или перебор уже?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Аноны, задачка со звёздочкой. У меня в наличии несколько огромных авокадо. Жаль, если испортятся. Но я решительно не представляю, что с ними можно сделать. Я разминала в пюре и добавляла творожный сыр - получалась намазка на тосты. Но на это ушла половина большой авокадины, а ртов у нас всего два и ели мы эти тосты дважды. Куда остальное деть??? Поделиться не с кем

Есть просто ложкой.
Разрезать пополам, вынуть косточку, надрезать слегка, соль-перец-лимонный сок и ложкой есть. Если взять еще черный хлеб, будет отвал башки.

Анон

Re: Анонимная кулинария

Анону подкинули шоколад 99,9% какао. Есть просто так его можно, но сложно. Что можно приготовить интересного с ним?

Анон

Re: Анонимная кулинария

У меня в наличии несколько огромных авокадо

Понимаю, что не самый умный совет, но на всякий случай - а ты не пробовал есть их просто так? У меня мама лопает авокадо как, ну, мандарины, дольками))

Анон

Re: Анонимная кулинария

Что можно приготовить интересного с ним?

Брауни

Анон

Re: Анонимная кулинария

У меня в наличии несколько огромных авокадо. Жаль, если испортятся. Но я решительно не представляю, что с ними можно сделать.

Гуакамоле. Размять авокадо вилкой, добавить натертый на терке помидор без шкуры, мелко нарезанный сладкий лук, острый красный перец, соль, лаймовый или лимонный сок, кинзу (если любишь), перемешать. Получается страшная вещь, можно сожрать сколько угодно. Подходит к начос, но можно и так.

Салат кобб. Авокадо, помидор, зеленый салат типа латук, вареное/запеченное куриное филе, крутое яйцо, жареный бекон. Все нарезать, выложить на плоскую тарелку полосками, полить заправкой блю-чиз или, если лень, обычной салатной (масло, лимонный сок, соль, сахар, перец).

Размять авокадо в пюре с солью, перцем и лимоном, есть с любой слабосоленой рыбой на бутербродах.

Анон

Re: Анонимная кулинария

У меня в наличии несколько огромных авокадо. Жаль, если испортятся. Но я решительно не представляю, что с ними можно сделать.

Если ты в принципе их ешь, можно пока лишнее закинуть в заморозку (кусочками, без косточки и шкурки). В течение 3 месяцев желательно съесть, но может и полгода храниться.

Отредактировано (2025-12-19 15:23:02)

Анон

Re: Анонимная кулинария

Спасибо за советы с авокадо. Ситуация осложняется тем, что я терпеть не могу кинзу, а муж терпеть не может лук. Салаты мы как-то оба не оч, а просто так авокадо тоже чёт не прельщает. Я в итоге в тиктоке подсмотрела ещё такие варианты: в омлет добавить, сделать намазку с маслом, лимоном, каким-нибудь соусом, оладьи, сделать заправку для пасты. Ещё узнала что гуакамоле можно замораживать.

Анон

Re: Анонимная кулинария

Анонцы, так вышло, что на нг подарили аэрогриль, какие рецепты а нем надо попробовать сделать в первую очередь?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Авокадо в приципе можно морозить, в Метро продается
Пробить блендером, разложить по формочкам и хвала труду
Я больше всего люблю тосты с авокадо и яйцом пашот. Или малосольной рыбой)

Анон

Re: Анонимная кулинария

Пробить блендером, разложить по формочкам

Только надо лимон добавить, чтобы не темнел

Анон

Re: Анонимная кулинария

подсмотрела ещё такие варианты: в омлет добавить

А можно и с обычной яичницей. Самая вкуснота это размять авокадо, приправить солью, перцем, лимонным соком, намазать на поджаренный ломоть хлеба и сверху положить яичницу-глазунью. Отличный завтрак получается.
Ещё авокадо отлично идет к любым блюдам с рисом, начиная от чили кон карне или бобов с рисом и заканчивая азиатскими блюдами. Просто ломтиками положить на тарелку и есть как бы вприкуску, ну или вилкой размять.

Анон

Re: Анонимная кулинария

Впервые попробовал сготовить из сушенных кабачков.  Суп-пюре на вкус норм, но консистенция хреновенькая, кабачки в следующий урожай сушить продолжу, но не в тех масштабах, каких планировала.

Анон

Re: Анонимная кулинария

На что пустить два пакета сладких хлопьев? Были похожи на мои любимые из прошлого, с мёдом и орешками, но оказались гадостью.
В панировку не пойдёт, они сладкие. Придумал перемолоть и во что-то вроде пирожных картошка, но может, ещё варианты есть интересные?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Так сладкие в панировку самое оно, анон. Сделай острые крылышки под KFC в духовке на решетке, к ним отлично подходит именно из сладких кукурузных хлопьев панировка. Еще можно насыпным слоем вместо коржа в пирожные в стакане, во всякие эти ленивые чизкейки и паннакотты. В смузи добавлять для хруста.

Отредактировано (2025-12-22 02:10:16)

Анон

Re: Анонимная кулинария

На что пустить два пакета сладких хлопьев? Были похожи на мои любимые из прошлого, с мёдом и орешками, но оказались гадостью.
В панировку не пойдёт, они сладкие. Придумал перемолоть и во что-то вроде пирожных картошка, но может, ещё варианты есть интересные?

https://lifehacker.ru/recipes/ingredien … ye-xlopya/

Анон

Re: Анонимная кулинария

Аноны, а есть типа венских вафель, только не сладкие?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Аноны, а есть типа венских вафель, только не сладкие?

Да, конечно, их полно.
Вот для примера, первые попавшиеся:
https://1000.menu/cooking/94565-venskie … -vafelnice
https://www.gastronom.ru/text/nesladkie … ak-1020003

Анон

Re: Анонимная кулинария

Аноны, подарили банку адищенски острых перчиков маринованных. Я такие люблю, но не настолько огненные. Подскажите, каким бы маринадом свежим их дома жахнуть на недельку постоять, в надежде, что градус остроты снизится?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Аноны,   порекайте пжл рецепт пирога,  где в тесте есть сметана?
Спрашиваю в целях  утилизации этого продукта 
поэтому может еще  куда ее можно применить чтоб утилизировать? 
стоят пару стаканов на границу срока. понимаю, что никуда не уйдут сами уже..

Анон

Re: Анонимная кулинария

поэтому может еще  куда ее можно применить чтоб утилизировать?

В свинину с солеными огурцами

Анон

Re: Анонимная кулинария

может еще  куда ее можно применить чтоб утилизировать? 

Коржи стакан сметаны, стакан муки, стакан варенья, яйцо и сода + крем сметана с сахаром?

Анон

Re: Анонимная кулинария

Сметанники всех сортов и видов, там столько рецептов, что задолбешься выбирать:).
В заливные пироги сметана идет. Тесто, например, вот как здесь: https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=165660 начинку по вкусу.
Вот такая коврижка простенькая, но к чаю норм: https://www.russianfood.com/recipes/rec … ?rid=80069

Анон

Re: Анонимная кулинария

спасибо,  анончики!