Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#36326 Вчера 23:05:08
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Как понять, что они пропеклись достаточно?
Разрезать и посмотреть разрез. Внутри не должно быть полужидкой или тянущейся консистенции.
Тебе ничего не мешает их ещё раз прогреть на сковороде, чтобы точно пропечь. Можно в духовке довести или даже в микроволновке (туда нужно поставить ещё стакан/плошку с водой).
Главное, чтобы они были вкусные!
Если они пропеченные, но совсем не блины, то можно с ними сделать разное: например, положить друг на друга, обмазав каждый блин вареньем/джемом (можно и с жирной сметаной). Обернуть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Утром будет блинный пирог, с пропитанными коржами. Его просто порезать можно.
Или выложить ими форму для запекания, сверху смесь из яиц, сметаны, сыра, колбасы, овощей (всё, что есть в холодильнике уместное. Можно заменить сыр и колбасы наоборот сладкой начинкой). Сверху или сыром натереть или выложить второй слой блинов. И в духовку выпекаться. Получится сытная запеканка.
#36327 Вчера 23:31:51
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Толстые — это столько см? Как пышные оладушки? Бледные внутри? Сколько ты их на сковородке держал?
Ну минут пять держал. Недооладушки. 0.4 см. Бледные снаружи с редкими пятнышками где все же подгорело. Может я плохо смазал сковороду? Такой резиновый коврик.
Разрезать и посмотреть разрез. Внутри не должно быть полужидкой или тянущейся консистенции.
Вроде бы нет такого, что внутри, что снаружи одинаковая резина. Спасибо, за советы.
#36328 Вчера 23:38:15
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Ну минут пять держал. Недооладушки. 0.4 см
По-моему, им этого времени достаточно, чтобы пропечься.
Бледные из-за недостатка масла на сковородке, скорее всего.
#36329 Вчера 23:54:45
- Анон
Re: Анонимная кулинария
По-моему, им этого времени достаточно, чтобы пропечься.
Бледные из-за недостатка масла на сковородке, скорее всего.
Согласен. Цвет еще зависит от количества сахара, если его мало, то блины светлее.
что внутри, что снаружи одинаковая резина.
Анон, а они вкусные? Если нет, зачем их есть?
#36330 Вчера 23:56:11
- Анон
Re: Анонимная кулинария
По-моему, им этого времени достаточно, чтобы пропечься.
Бледные из-за недостатка масла на сковородке, скорее всего.
Да, я так и подумал. Спасибо. Значит не все испортил.
#36331 Вчера 23:57:17
- Анон
Re: Анонимная кулинария
По-моему, им этого времени достаточно, чтобы пропечься.
Бледные из-за недостатка масла на сковородке, скорее всего.
Да, я так и подумал. Спасибо. Значит не все испортил.
Цвет еще зависит от количества сахара, если его мало, то блины светлее.
Спасибо. Буду знать!