Холиварофорум
Вы не вошли.
Объявление
Открыт раздел праздничных чтений Дня Чтеца 2025!
Если у вас не получается зайти на форум без ВПН, читайте по ссылке, что именно произошло
#1 2014-03-29 18:38:52
- Анон
Анонимная кулинария
Для деления и почкования рецептами.
Энциклопедия пищевой химии
Что мы едим на завтрак:
#11376 2020-11-24 13:26:44
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Слоу-ответ про имбирь: можно натереть немножко на тёрке и добавить в чашку с чаем. В чайник не надо, имбирь настаивается и становится горьким.
я иногда кладу тертый имбирь в капельную кофеварку, прямо в насыпанный кофе. umm!
#11377 2020-11-24 16:51:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, подскажите, пожалуйста, рецепты относительно невредного/некалорийного рождественского печенья (чтобы можно было вырезать фигурки формочками). Я уже догадалась заменять сахар эритритом и часть муки - орехами. Может, еще секреты есть? Желательно из натуральных легко доступных продуктов, без заказов искусственных протеинов с айхерба.
#11378 2020-11-24 16:56:39
- Анон
Re: Анонимная кулинария
часть муки - орехами
А ты уверена, что так получится менее калорийно? Если мне не изменяет память, орехи в большинстве своем более калорийны, чем пшеничная мука.
#11379 2020-11-24 16:59:28
- Анон
Re: Анонимная кулинария
рецепты относительно невредного/некалорийного рождественского печенья (чтобы можно было вырезать фигурки формочками).
А этому анону можно и калорийного, лишь бы простое, вкусное и формочками вырезать. А то формочки есть, а вырезать нечего 
#11380 2020-11-24 17:05:29
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А этому анону можно и калорийного, лишь бы простое, вкусное и формочками вырезать. А то формочки есть, а вырезать нечего
Может имбирное?
Этот рецепт в треде уже не раз рекомендовали, я два года подряд по нему делала с большим успехом: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/imbirnoe-pechene/
#11381 2020-11-24 17:34:59
- Анон
Re: Анонимная кулинария
можно и калорийного, лишь бы простое, вкусное и формочками вырезать. А то формочки есть, а вырезать нечего
Если прям калорийное, то у данного анона слабость к печенью из рубленого теста.
примерно такому https://www.russianfood.com/recipes/rec … rid=152723
#11382 2020-11-24 17:42:53
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А куда можно использовать соевый соус? Азиатская кухня не по душе, да и вообще острое и морепродукты тоже. Мясо мариновать в разных видах? Как составную часть сложных соусов?
#11383 2020-11-24 17:46:02
- Анон
Re: Анонимная кулинария
#11384 2020-11-24 17:54:05
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Мясо мариновать в разных видах?
Да)
#11385 2020-11-24 17:56:00
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Как составную часть сложных соусов?
В салаты - тоже да.
#11386 2020-11-24 17:57:38
#11387 2020-11-24 17:59:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Спасибо!
#11388 2020-11-24 18:00:54
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, вы делали что-то вкусное со свежим дайконом?
#11389 2020-11-24 18:03:01
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, вы делали что-то вкусное со свежим дайконом?
Салаты?
#11390 2020-11-24 18:06:39
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А куда можно использовать соевый соус? Азиатская кухня не по душе, да и вообще острое и морепродукты тоже. Мясо мариновать в разных видах? Как составную часть сложных соусов?
картошку жарить, половина масла, половина соуса
#11391 2020-11-24 18:08:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Не уверена, но там типа не столько бесполезные углеводы, сколько полезные жиры и протеины. И в принципе вкуснее.)))
А, звучит логично. Анончик, а как ты заменяешь? 
Из орехов делается мука и просто заменяется одно другим или как оно происходит?
#11392 2020-11-24 18:08:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, вы делали что-то вкусное со свежим дайконом?
Вместо редиски в разные салаты клал
#11393 2020-11-24 18:38:38
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, вы делали что-то вкусное со свежим дайконом?
всё, что можно делать с редькой, можно и с дайконом.
Стандартная тертая редька со сметаной, солью и можно добавить с тертую же морковь.
Редечный салат с мясом:
редьку нашинковать соломкой, посолить, отставить, чтобы дала сок (на часок). Лук репчатый обжарить до слегка золотистого цвета на раст. масле, смешать с отжатой редькой, вместе с маслом. Мясо отварное любое нарезать кубиками. Всё смешать, заправить немного майонезом, поставить на холод на несколько часов.
#11394 2020-11-24 19:00:17
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Стандартная тертая редька со сметаной, солью
или с растительным маслом
Отредактировано (2020-11-24 19:00:42)
#11395 2020-11-24 19:14:16
- Анон
Re: Анонимная кулинария
#11396 2020-11-24 19:50:04
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон потушил курочку в бульоне, вкууууусна
#11397 2020-11-24 22:22:42
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны с печеньем, спасибо! 
#11398 2020-11-25 05:13:38
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Аноны, вы делали что-то вкусное со свежим дайконом?
В салат нарезать или к горячему как закуску. Но вообще дайкон съедобен сразу - ломтиками как перекус, обмакивать в йогурт, соевый соус, посыпать кунжутом, что угодно. Можно псевдо-бутеры из него делать: кружок дайкона+мясо/арахисовое масло/копчёная рыба.
#11399 2020-11-25 07:01:07
- Анон
Re: Анонимная кулинария
А куда можно использовать соевый соус? Азиатская кухня не по душе, да и вообще острое и морепродукты тоже. Мясо мариновать в разных видах? Как составную часть сложных соусов?
я в нем куриную грудку тушу (разбавляю с водой), она получается несухая и с довольно приятным вкусом
#11400 2020-11-25 09:43:40
- Анон
Re: Анонимная кулинария
Анон пишет:Не уверена, но там типа не столько бесполезные углеводы, сколько полезные жиры и протеины. И в принципе вкуснее.)))
А, звучит логично. Анончик, а как ты заменяешь?
Да, просто покупаю молотые орехи и заменяют ими часть муки.
Отредактировано (2020-11-25 09:43:55)