Холиварофорум

Анон

Заебавшихся от коронаистерии тред

Тебя заебал творящийся вокруг идиотизм? Сосед выносит мусор в химзащите? Подруга надела противогаз даже на кота? Родители забили гараж тремя тоннами риса? Пожрать теперь нормально не купить, кругом тлен и запустение, все вокруг воют, трясутся и дрочат на Неизбежный и Неминуемый Пиздец? Эпидемия захватила даже последний оплот здравомыслия - Холиварку, и истерички, как вирус, лезут изо всех тредов, заражая последних здравомыслящих анонов.
Чувствуешь от этого недомогание, выраженное в полыхании где-то в глубоких и тайных недрах твоих? Поздравляю! У тебя прекрасный иммунитет! Неси сюда все выплясы идиотов, расскажи обо всех известных тебе случаях вирусной ебанины.

Создадим заповедник здоровых, крепких разумом анонов, и победа будет за нами

▼Кухня апокалипсиса⬍

▼фазан апокалипсиса⬍

Анону с лосём-лососём от анона с фазаном пламенный бесконтактный привет. Мне тут ссылку кинули, я озадачился, особенно возбудился на рецепт щей. Сложные щи с фазаном, гламурненько, кризисно. Но, думаю, все же запечь в духовке. Но для этого райскую птицу надо мочить 12 часов, а потом холодить. Видимо, чтобы добить окончательно, фазаны, сцуко, живучие. Птыц требует сала и белого вина (на худой конец кефира). Так что пока замочил его, а завтра пойду в рейд за вином-салом-кефирчиком.
Сим победиши.

Анон с фазаном врывается в тред уже без фазана. Фазан вчера был замочен, пенетрирован сырым яблоком в жопу,  напитан белым итальянским винишком сорта Небогаччо и запечен в рукаве. Подан на подушке из туалетной бумаги и ароматной перловки с гречкой, припудренный проростками моли и стружкой из хозяйственного мыла.
Вру. Просто зеленый салат настругали. Жрали, урча, всей маршруткой: я, сестра, мама и кот. Кот просто смотрел. Нет. СМОТРЕЛ. Он на диете ему ни-ни. Фазана увенчали короной из Бургеркинга (для красоты) все таки "федя, дичь" короновирусная.
Что могу сказать, прикольно, нечто среднее между курицей и молодой индейкой. Особых вкусовых экстазов и оргазмов не выявлено, нормальная запеченная птица, чуть суховатая, но, наверное, это я рукожоп. А так жить можно. Если и дальше будут скидки, прикуплю на какое семейное торжество.  Эксперимент удался, ачивка открыта. Сестра говорит, что видела еще в продаже недорогую цесарку, которую никто не берет, потому что разбирают сиськи-письки-хвост.
Надо остановить это безумие.

▼лосось апокалипсиса⬍

рецепт лосося в треде не обнаружен

Я другой анон, но поиск показал ссылку на это

▼Скрытый текст⬍

https://www.povarenok.ru/recipes/show/157763/

▼перепелки апокалипсиса⬍

А в бекон заворачивал? Без бекона они суховаты выходят. А если в куриную жареную с луком печенку завернуть оливку, да засунуть в жопку перепелке, за обвязать беконом, да запекать с вином, ооо, что за птица богов апокалипсиса!   

Все, держаться нету больше сил, пошел за греческими оливками из Каламаты. Кризис так кризис!
Надеюсь, не размели 

▼креветки апокалипсиса⬍

▼кухня апокалипсиса. Как приготовить креветки по-гречески⬍

Значит, смотри. Нужны - лук, чеснок, хорошая томатная паста, сыр фета (мягкий чтоб был и соленый), креветки с хвостиками. (Можно и с головами, но задолбаешься чистить, когда они в соусе, а за хвостик взял, съел и готово.) Обязательно - прямо обязательно, иначе не получится! - анисовую водку, или узо по-гречески, ее совсем немного надо, но без нее не будет так вкусно и по-настоящему. Специи - орегано, соль.

На сковородке разогреваешь замороженные креветки, они пустят сок и разморозятся - слей сок в отдельную миску, креветки переложи в другую. Дальше мелко режешь лук и чеснок, наливаешь масло (греки обычно готовят на кукурузном, а не на оливковом, но можно и вообще на обычном подсолнечном), можно в ту же сковородку, где креветки были, начинаешь обжаривать чеснок, лук и орегано. Потом туда же добавляешь креветки, тоже чуть обжариваешь, чтобы они прямо размягчились, если еще чуток замороженные.
Дальше уменьшаешь огонь до ниже среднего, добавляешь томатную пасту, порезанную кусочками фету, сливаешь креветочный сок из миски, вливаешь полстакана анисовой водки. Ее вообще по вкусу добавляют - мне вкусно с полстакана на большую сковородку, ты можешь чуть меньше добавить, потом попробовать соус, когда загустеет, и если что - добавить еще, как и соль.
Дальше все перемешиваешь, убираешь огонь на минимум и начинаешь уваривать всё это до густоты сметаны. Фета обычно от этого тает и превращается прямо в крем, что вместе с томатной пастой и узо дает обалденный соус.
Когда загустеет, пробуешь - если что, добавляешь еще водки, соль по вкусу и тд.
Подаешь горячими.
А! Для вкуса еще можно покидать розового перца горошинками, они прикольно сочетаются с этим всем.

▼а еще можно креветки с чесноком и белым вином⬍

Они должны быть большие и в панцирях, а чеснок - гранулированный, он в Метро продается вроде. Размораживаешь, разогреваешь масло, кидаешь туда пригоршню чеснока, креветки, жаришь, заливаешь стаканом вина, выпариваешь, ешь.

Есть попроще рецепт с креветками: специи для морепродуктов, если нет, то какая-нибудь приправа для харчо прекрасно подойдет, лимон порезать вместе с кожурой и тушить в сковороде. Можно с головами, но не совсем мелкие, а то усохнут. Вместо лимона можно соевого соуса плеснуть, кунжута добавить. И потом под пивко...
Кстати, о пиве: очень всем советую Paulaner Salvator, у нас продается в Метро. Крепкое, максимум две банки можно с передышками выпить, но охуенное.

Разморозь креветки, нагрей сковородку, налей туда чуток масла, брось соли и перца, слей креветки через дуршлаг, брось креветки на сковородку, переверни через полторы минуты на другой бок, залей соевым соусом, через 2 минуты выключай, сгребай на тарелку и ешь!

Оу-кей, значит берешь креветки очищенные без скорлупы в Ашане марка "каждый день", там 200-300 грамм, не больше, берешь среднюю сковородку. Размораживаешь креветки (можно под хол водой, чтоб быстрее), если к пиву, то на кончике ножа соли на сковородку, на кончике ножа черного перца, ложку масла столовую (растительного). Соуса лей, сколько не жалко, от двух столовых ложек, я иногда просто топлю их в нем.
Все то же самое можно делать с нечищенными креветками, с очищенными до хвостиков, с головой или без, только соуса больше льешь и все. Если нравится перченое, перчи больше )

есть еще рецепт с креветками.
креветки, шампиньоны - на сковородку, с оливковым маслом, посолить само собой. из специй - гранулированный чеснок (но не уверена, можно по вкусу добавить в уже готовое блюдо), молотый сушеный имбирь (обязательно!) и черный перец.
на гарнир - рис или картоха. помню, что вышло ахуенчик.
вообще, я и раньше думала, что специи спасут любую готовку, карантинную - тем более.
так что, закупаемся специями!

▼свинина апокалипсиса⬍

Мой любимый рецепт. Берешь кусман свинины, тонкий нож и чеснок. Чеснок режешь на маленькие кусочки, ножом  делаешь в свинине глубокие дырки и вставляешь  в каждую по кусочку чеснока. Не скупись на дырки)
Потом натираешь без фанатизма солью, можно своими любимыми специями. Заворачиваешь в фольгу, даешь постоять  в холодосе от часа до суток и у духовку до готовности.
Получается пища богов.
Блин. А у меня кусман  свинины в морозильнике....
Тоже пойду приготовлю.

А анон теперь думает, как ему похитрее свинину запечь

Я уже предлагал тут. Соевый соус+чеснок+горчица+мед, и в фольгу. А ещё можно с апельсинами. Или томатная паста+острый перец+соевый соус или вустерширский+горчица

Лови, не знаю, правда, вкусно ли получится, но должно быть вкусно. На крайний случай я раскопал домашнее вино и водку, с чем-нибудь да пойдёт.

▼Скрытый текст⬍

Берёшь кусок свинины, готовишь маринад. В маринад кладёшь мед, чеснок и горчицу, потому что они полезны при орви, и соевый соус, потому что азиаты лечат им все, а они хуйни не скажут. Можно еще посолить, но если всю соль разобрали паникеры, не страшно. Соус и так солёный.
Обмазываешь всем свинину, ставишь в первичный карантин на час. Потом тщательно, как труп умершего от ковида, заворачиваешь свинину в фольгу (я сделал могилу братской и порубил туда еще картошки). И потом в духовку на еще один карантин где-то на час при 200 градусах

▼лапша апокалипсиса⬍

▼лапша-кимчи⬍

Нарезать полукольцами луковицу, сто грамм ветчины, поджарить немножко, добавить горсть порезанной кимчи, еще чуть-чуть поджарить, добавить мелко нарезанный чеснок, лапшу удон из расчета 200 г на порцию (или любую китайскую, только ее сварить предварительно), бухнуть ложку соевого соуса, полстакана воды, чтобы не пригорело. Готовить, перемешивая, на маленьком огне, пока жидкость не впитается - буквально три минуты.

▼утка апокалипсиса⬍

И снова минутка кулинарии апокалипсиса.
Анон, съевший лосося, принялся зыркать по сторонам, кого бы еще съесть. Конька не нашел, лось быстро бегал, фазана уже другой анон съел, поэтому пришлось хватать утку. Утку анон разделал - ноги и филе грудки запек в рукаве на подушке из лука и морковки (туда же полстакана белого сухого вина, из специй только чуток орегано), а из спины, крыльев и остова груди сварил бульон. А на бульоне сварганил борщ.
Аноны, это офигенно! Характерный чуть сладковатый утиный привкус идеально сошелся со сладкими перцами и свеклой и помидорной кислинкой, аромат тоже получился очень насыщенный и гармоничный. Этот анон прежде признавал борщ только на говяжьей рульке с мозговой костью, но теперь старому рецепту точно придется потесниться. Кто утку в принципе любит, очень рекомендую. И вдобавок приятно (не забываем о кризисе, пустых полках, бегстве последнего таракана из последнего супермаркета, мывсеумрем и прочих вехах времени), что отходов тут только кости и часть шкуры. А если утку целиком запекать, то крылья и спинка практически всегда выкидываются, потому что жрать там особо нечего. Целиком, конечно, тоже круто и вкусно, особенно если с соусом заморочиться, но вот такой повседневный вариант "два блюда из одной птички" прямо хорошо зашел.

▼капуста апокалипсиса⬍

Неси, мы тут на нервной почве все жрем и бухаем

Я на работе до ночи, думаю к вечеру накатить. Тем более, в компании таких клевых анонов.

▼КВАШКАПУСТА⬍

Берется кочан белой капусты среднего размера. Стругается так, как любишь. Хошь соломкой, хошь квадратиками.
Морковь (примерно кг или поменьше) трется на крупной терке или рубится комбайном.
Потом все это дело нужно упихать в трехлитровую банку. Весь секрет в том, что нужно упихивать очень-очень плотно (я упихивала кулаком, некоторые толкушкой).
Готовится рассол - на 800 мл холодной кипяченой воды 1 ст. ложка сахара + 2 ст. ложки соли.
Рассол заливается в банку. Если еще осталось место, то долить воды.
Банка накрывается марлей и ставится в таз или кастрюлю (рассол будет вытекать. Вытекший рассол потом вылить).
3 дня банка просто стоит при комнатной температуре.
Я просто под стол на кухне ставлю.
Через 3 дня рассол из банки выливается в отдельную емкость. Капуста вываливается в таз и проветривается (такие движения руками, будто сено ворошим). Теперь капуста должна полежать в тазу 4-5 часов (я оставляла на ночь). Периодически проветриваем ее.
Теперь капусту опять складываем в банку, заливаем рассол обратно.
Все, готово, можно есть. Правда, если подождать еще пару дней, она будет еще вкуснее.

▼конь блед, конь рыж (томатн.) конь черен (оливки не берите, они крашеные) конь бел (на кефире). Соусы.⬍

Другой вариант: огурец, порубленный зеленый лук, редиска, укроп заливаются сметаной

Можно сделать так: нежирный творог, сметана или кефир/тан/сметана, натертый огурец (отжать!), зубчик чеснока.
Жрать урча так или как соус.

▼про соусы еще. бюджетно-карантинно⬍

Если взять сметану, херануть в нее молотую паприку ложку так столовую на стакан, натертую дольку чеснока и соль по вкусу, то с этим можно съесть даже туалетную бумагу

О, кстати! Соус к креветкам и вообще к рыбе, который любят мои домашние: стереть цедру с половины лимона на самой мелкой терке (только желтенькое, белое не прихватывать), половину лимона без белых корок, несколько зубчиков чеснока, укроп (петрушку с кинзой тоже можно, если кто любит) и сахар провернуть в блендере или комбайне. Потом зафигачить туда мазика и еще раз провернуть. Количество делаю на глаз. Не солю, потому что у меня рыба и креветки и так с солеными специями.

▼перловка⬍

Перловка с нори и шпинатом

А я люблю тупо варёную перловку, особенно если её не жалея заправить маслом, чуток подсластить и залить молоком, ммм...

Фигасе ты заебался, анош  Я раньше готовил так: с утра промывал и замачивал в воде перловку, вечером менял воду и варил около часа на медленном огне. Потом на сковороду вываливал банку тушенки, разогревал и туда же на сковороду добавлял перловку. Тушил их вместе минут 5, перемешивая. Божественная каша получалась!
(А потом нормальная тушенка сравнялась по цене с мясом, и анон перестал ее покупать).

▼чай противотревожный⬍

Плюсую. Я еще себе делаю противотревожный чай, мне реально помогает

▼рецепт⬍

На 800 мл воды по 1 ст ложке
- цветков лаванды
- ромашки
- мяты
- мелиссы
Очень советую купить готу кола - это такая трава, помогает при нервяке и депрессии, а еще помогает хорошо запустить обмен веществ. Вот ее тоже можно в этот чай, но она мало где продается, надо заказывать спецом.
Все это залить не крутым кипятком, а кипятком, который постоял секунд 45. Настоять 15 минут, пить и радоваться спокойствию.

▼прочая апокалиптическая кухня⬍

форшмак:

Я из рыбной консервы делаю. Сардина в масле - одын штук, луковица средняя - ещё один штук, яйтсы куриные - два. Лук мелко порубить, замариновать в уксусе на полчаса. Я уксус люблю, так что две полные столовые ложки наливаю и не сливаю потом. Яйца сварить, тоже мелко порубить, кинуть к луку, консерву туда же. Без банки! Вилкой всё растолочь, поперчить по вкусу. Жрат.

Анон, пока там только рыба с луком и яйцом - это форшмак. При добавлении любой картошки/морковки/фасоли это уже становятся разные салаты.
В оригинале рецепта, конечно, селёдка, но я тот странный анон, который не любит селёдку ни в каком виде

курица:

Аноны, а знаете самый простой рецепт тушки курицы в духовке?

Берете целиком тушку. Берете форму для запекания. Застилаете фольгой (потом фольгу выбросите, завернув в нее соль с жиром). На дно формы высыпаете примерно полкило соли. Или можно хоть весь килограмм, если форма большая. В общем, делаете подушку из соли. Разогреваете духовку. Кладете тушку спиной на соль (не смазываете, не солите, вообще ничего не делаете больше). И ставите при T180 примерно на час. Но тут есть нюанс. Духовки у всех разные, поэтому надо учитывать особенность своей.
Курица получается в хрустящей шкурке и равномерно просоленная. Грудку можно пустить на салаты. Цезарь там и всякое такое.
Запчасти от курицы (ножки, бедра, крылья) готовятся точно так же.

▼выпечка апокалипсиса⬍

О, с дроблеными орехами пока не делал, спасибо за идею! Орехи прям в тесто добавляешь?

А сахарные просто самые бюджетные-пребюджетные, но при этом офигенно вкусные - главное, успеть отхватить муку, подсолнечное масло и сахар Ну, и дрожжи, конечно.
Рецепт: https://ru-kitchen.ru/mIKptZ6dA3W195
Самое то в трудные времена, я считаю.

Это такие птички из теста, их пекут 22 марта - считалось, что они "закликают весну", ну и типа вообще прикольно.
Да он простой, их тыщи вариантов. Тут можно поглядеть: https://povar.ru/recipes/javoronki_iz_p … 38984.html

▼Соседи По Палате:⬍

Мы все умрём. Китайского коронавируса тред
О том, как мы проводим время в самоизоляции/ на карантине
Коронавирус и политика
Жизнь после коронавируса
Аноны vs. корона

Вакцину обсуждают тут - https://holywarsoo.net/viewtopic.php?id=6134

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

но стригутся, едят и хоронят даже в апокалипсис

В уездном городе N было так много парикмахерских заведений и бюро похоронных процессий, что, казалось, жители города рождаются лишь затем, чтобы побриться, остричься, освежить голову вежеталем и сразу же умереть.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Кого всех? Где, зачем, профилактики чего?)))

В 30-е от тифа, чтоб тифную вошь было сразу всем видно, если побежит 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

В уездном городе N было так много парикмахерских заведений и бюро похоронных процессий, что, казалось, жители города рождаются лишь затем, чтобы побриться, остричься, освежить голову вежеталем и сразу же умереть.

Вилики человек писал! Знал правду жизни. Помер, правда, уже. 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Рилли - год назад отправил учиться партнера (по договоренности, конечно), с тех пор стригусь дома.

Ну, я больше года стригся дома, надоело( Чутка отрастил, хожу в салон. Мне от постоянных домашних стрижек какими-то девяностыми веет(

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

А я вот люблю гречку! И меня бесит, что эти паникеры все разобрали, а у меня всего полпакета осталось

А у меня вообще не осталось ((

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Вилики человек писал! Знал правду жизни. Помер, правда, уже. 

Точности ради - их двое было.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Если начинаешь рыдать, прочитав про старушек в богадельне, это совсем уже диагноз, да?.. 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Идеальный лук весна-лето 2020

Идеально вписывается, включая синее ебало.

И про масочки не забывайте! 
http://pressclub.film.ru/ternii/large/TuStars67.jpg

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Во-первых, заставляют когда не хочется, во-вторых, рука криво пойдет - загрызут и будут грызть пока не отрастет, в-третьих, самому не постричься, а у других видите ли лапки.

Ну, надо же правильно договариваться! Это тоже полезный в любые времена скилл 
Я вот в ответ могу постричь, хоть на курсы и не ходил. Это делает парикмахера осмотрительнее, а анона внимательнее к просьбам и легче к недочетам заставляет относится. Все равно стрижка только 2 недели живет, как и карантин на корону 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Если начинаешь рыдать, прочитав про старушек в богадельне, это совсем уже диагноз, да?.. 

Это нервное, анон, отставить панику! Выпить коньяку с лососем! Старушки чистенькие, ухоженные и не бритые!

Отредактировано (2020-03-22 16:39:15)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Вилики человек писал! Знал правду жизни. Помер, правда, уже. 

Точности ради - их двое было.

БЛИН. Точно же. Простите.

Но мы же не знаем, кому из них именно принадлежат эти строки! 

Отредактировано (2020-03-22 16:42:08)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

А я вот люблю гречку! И меня бесит, что эти паникеры все разобрали, а у меня всего полпакета осталось

А у меня вообще не осталось ((

Блин, уговорили, пойду сварю гречки, ограблю Алефтину 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Точности ради - их двое было.

▼Ваще оффтоп⬍

Некоторые утверждают, что один. И то Булгаков   

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

▼ваще оффтоп⬍

А почему хотя бы не Катаев? 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

У меня окружение не паникует, хожу в соседний тред как в музей
Кстати, гречку у меня в магазинах рядом с домом подразобрали, но она есть. С другими крупами та же история. Заметные просветы почему-то на полках с мукой, самые дешевые марки вынесли почти подчистую.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Ладно муку и гречку, видел пустые полки и ценник с перловкой! Вот уж что есть очень сложно, так это ее. Но вынесли, маладцы!

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Вот уж что есть очень сложно, так это ее.

С тушенкой оч вкусно, между прочим.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Точности ради - их двое было.

▼Ваще оффтоп⬍

Некоторые утверждают, что один. И то Булгаков   

Ну, некоторые вот утверждают, что мывсеумрем в кратчайшие сроки и еще многое другое. "Мало ли чего можно рассказать. Не всему же надо верить." (с)

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Люди, которые хорошо готовят, из всех этих продуктов сообразят отличные блюда. Даже из перловки Но таких людей мало, и у большинства это все просто пропадет, имхо.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Анон выполз с головной болью в аптеку и узнал, что какие-то суки скупили весь парацетамол. Не осталось даже комбинированных таблеток (парацетамол+кофеин и парацетамол+аспирин+кофеин). Что они собрались с ним делать, клизмы себе ставить или что! Ну хоть аспирин удалось купить, и на том спасибо.
Зато в супермаркете - лепота, всего пара человек. Мяса завались какого хочешь, фруктов, овощей ешь от пуза, а вот гороха нет и жидкого мыла тоже. Видимо, народ посрал (дефицитная пару недель назад туалетная бумага ), вычистил унитаз (раскупленные туалетные утята тогда же) и решил наконец вымыть руки 

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Вот уж что есть очень сложно, так это ее.

С тушенкой оч вкусно, между прочим.

А с фазаном? 
Кстати, как анон с фазаном, волнуюсь за птичку! Столько возни... Вкусная хоть?

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Не осталось даже комбинированных таблеток

И антигриппинов всяких не осталось? Они на 90% из парацетамола. Но, конечно, неприлично дорогие, для такой себестоимости.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Люди, которые хорошо готовят, из всех этих продуктов сообразят отличные блюда. Даже из перловки

Слуш, анон ради интереса даже 6 часов томил перловку в сливках в условиях русской печи, ради "божественного вкуса", описанного Похлебкиным. По методике Похлебкина, перед этим 12 часов вымачивал, каждый час меняя воду.
И все равно оно (((
разумеется, все на вкус анона и имхастая имха.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Анон выполз с головной болью в аптеку и узнал, что какие-то суки скупили весь парацетамол.

А я парацетомол-то купил (муж простудился), в все полоскания разобрали. Хорошо хоть, календула в доме есть.

Анон

Re: Заебавшихся от коронаистерии тред

Вот уж что есть очень сложно, так это ее.

Нифига, анончик. Просто нужно уметь ее готовить. Перловка практически не имеет собственного вкуса, но отлично принимает вкус других продуктов, с которыми готовится. Поэтому каши из нее можно бесконечно разнообразить - хочешь с грибами, хочешь с мясом, хочешь с корейщиной какой-нибудь, хочешь вообще с медом и ягодами. Совсем не вариант она для тех, кому сама ее текстура не заходит, тут уж ничего не попишешь.

Отредактировано (2020-03-22 17:11:20)